Author Archives: gockhampha.edu.vn

Có nên vớt bọt váng khi luộc thịt, hầm xương?

Nước luộc thịt, hầm xương sủi bọt có tốt không là băn khoăn của không ít bà nội trợ, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây. Lý giải dưới góc độ khoa học ẩm thực Trong thịt và xương vốn dĩ chứa nhiều protein, khoáng chất và mỡ. Theo tính chất vật […]