Bánh giầy nhân đậu xanh món ăn truyền thống từ xa xưa của ông cha ta bánh trưng tượng trưng cho đất còn bánh giầy tượng trưng cho mặt trời là 2 món ăn ngon không thể thiếu trong ngày tế. Sau đây là cách làm bánh giầy nhân đậu xanh ngon ngay tại nhà nhé.
Nguyên liêu làm bánh giầy nhân đậu xanh ngon :
2 lạng bột nếp
1 lạng đậu xanh
2 thìa canh đường (thêm giảm đường tuỳ theo khẩu vị)
1 ống Vani
Hướng dẫn làm bánh giầy nhân đậu xanh ngon đặc biệt :
Bước 1 : Làm phần vỏ bánh : Bạn đem bột nếp trộn cùng 1 bát nhỏ nước và trộn thật đều tay nhé đế khi hỗn hơn không dính tay nữa thì thôi ( lưu ý bạn nên để riêng chút bột khô để có thể thêm nếu bạn đổ nước quá tay nhé
Bước 2 : Đến phần nhân bánh : Nhân đậu xanh : bạn nên ngâm đậu trước đó 1 đến 2 tiếng sau đó đem đi hấp chín. Bạn bớt lại 3 thìa nhỏ đậu để phủ là vỏ áo của bánh nhé như thế món bánh giầy nhân đậu xanh sẽ ngon hơn rất nhiều
Bước 3: Tiếp tục ta cho phần nhiều lên bếp xào đường và đánh nhuyễn đậu xanh khi xào đường xong ta cho 1 ống vani để cho món ăn được thơm ngon hấp dẫn hơn
Bước 4: Chia đều nhân và vỏ bánh rồi nặn thành từng chiếc bánh tròn, dẹt.
Bước 5: Lót lá chuối vào xửng hấp vào đặt bánh vào hấp trong vòng 7-10 phút là bánh chín.
Ta lấy bánh giầy ra và phủ đều lên hai mặt bánh lớp áo đậu xanh. như vậy là bạn đã hoàn thành được món
Bánh giầy nhân đậu xanh món ăn truyền thống mềm dễ ăn bạn hãy làm món ăn ngon hấp dẫn này vào bữa sáng cho gia đình mình thì rất tuyệt đó. Bạn có thể tham khảo thêm món ăn ngon mỗi ngày để có thể có thêm kiến thức về nấu ăn nhé
Chú bạn thành công !
