Rô phi róc xương chiên giòn là món ngon dễ làm từ loại cá nước ngọt quen thuộc phổ biến này.
Nguyên liệu: Cá rô phi phile: 1kg, Bột chiên giòn: 3 gói, Dầu ăn
Cá rô phi file tẩm bột chiên giòn.
Cách làm: Cá rửa sạch, cho vào chiếc bát tô lớn, đổ gói bột chiên giòn có sẵn vào trộn đều để bột ngấm và bọc kín từng miếng cá. Để bột ngấm vào cá trong 15 phút sau đó có thể chiên.
Bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo sau đó đổ dầu ăn vào đun dầu nóng già. Cho cá đã tẩm bột vào chiên trong vài phút mỗi bên cho đến khi có màu giòn là được.
Món cá chiên giòn chấm cùng tương ớt.
