Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi món ăn ngon lạ miệng đưa cơm cho gia đình bạn đó nhé. Thịt ếch hay còn gọi là gà đông một thực dầu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay xin hướng dẫn các bạn cách làm thịt ếch xào tỏi thơm ngon điếc cả mũi cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm thịt ếch xào giấm tỏi thơm ngon hấp dẫn nhé :
Đùi ếch: 300g
Tỏi tép: 50g
Hành tây: 1/2 củ
Ớt sừng: 2 trái
Ớt hiểm: 2 trái
Húng quế: 1 ít
Hành tỏi băm
Đường, tiêu sọ, dầu hào, dầu điều, dầu ăn
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon hấp dẫn nhé :
Bước 1 : Bạn đem rửa sạch lá quế rồi đem cắt nhỏ 1 ít lá quế còn lại để nguyên nhé. Tỏi đem bóc sạch vỏ đập dập, ớt hiểm rửa sạch đập dập. Sau đó hành loại lớp vỏ già ở ngoài rửa sạch rồi đem thái miếng múi cau nhé. Còn ớt sừng đem rửa sạch bỏ ruột cắt thành miếng hình thoi nhé
Bước 2 : Đùi ếch rửa sạch để ráo nước chặt miếng vừa ăn sau đó đem ướp cùng với vị : 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng giấm gạo lên men, lá quế cắt nhỏ, 2 quả trái ớt hiểm, 1/3 tiêu sọ, để cho thịt ếch khoảng nửa tiếng để thấm đều gia vị
Bước 3 : Bạn đem Pha hỗn hợp gia vị: 1M đường, 2,5M giấm gạo lên men, 1M dầu hào.
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hưỡng dẫn cách làm thịt ếch xào giâm tỏi ngon hấp dẫn. Bạn đem bắc chảo lên bếp cho 2 muống dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào chiên vàng đều lên sau đó đem vớt để riêng ra nhé.
Bước 5 : Bạn đem Đun nóng 2 muỗng dầu điều, Sau đó cho thêm hành và tỏi băm, xào thịt ếch với lửa lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào, thêm 1/2 chén nước, cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng thêm lá quế, tỏi chiên, tắt lửa, trộn đều.
Bước 6 : Cuối cùng bạn Cho ếch xào ra đĩa, rắc tiêu, bày thêm lá húng quế. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát. Dùng với cơm, hoặc ăn chơi với bánh mì.Bạn đã có thêm được một món ăn ngon mỗi ngày vào thực đơn của gia đình mình rồi đó nhé
Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.
Chúc bạn thành công
