Trong tiết trời se lạnh mà được hít hà với vị cay của ớt thì cũng rất thú vị. Tuy nhiên ở món ăn nay bạn có thể lựa chọn ớt cay hoặc không cay đều có vị ngon riêng!
Nguyên liệu:
– 100g giò sống
– 10 trái ớt sừng lớn (loại không cay hoặc cay tùy sở thích)
– 2 cọng hành lá
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– Dầu để chiên
Cách làm:
1. Ớt rửa sạch, xẻ đường dọc, lạng bỏ hạt
2. Hành lá rửa sạch bỏ gốc cắt nhuyễn
3. Ướp giò sống với hành lá, tỏi băm, hạt nêm. Nhồi giò sống đã ướp vào ớt.
4. Bắc chảo dầu nóng, cho ớt nhồi giò sống vào chiên chín
5. Bày ra đĩa dùng kèm với tương xí muội.
