Có rất nhiều loại xôi ngon như xôi gấc, xôi lạc, đậu xanh … nhưng tôi vẫn thích nhất là món xôi trắng lạp xưởng thơm ngon hấp dẫn nhiều chất dinh dưỡng sẽ cho gia đình bạn đó nhé. Sau đây là cách làm sôi trắng lạp xưởng ngon hấp dẫn cho gia đình bạn mỗi sáng.
Nguyên liệu làm xôi trắng lạp xưởng ngon :
4 lạng nếp
2 cây lạp xưởng, 16 tai nấm hương khô, non nửa bát tôm khô, 2 củ hành tím.
Xì dầu, hành phi, muối.
Cách làm xôi trắng lạp xường ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Gạo nếp chọn loại gạo ngon nhất xong về đem vô sạch rồi đem ngâm nước cho mềm ra bạn có thể ngâm từ đêm hôm trước nhé. Nếu nhà bạn không có đồ thổi xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điểm nhé bạn cho gạo vào nồi cơm điện và chút muối và nước sao cho nước cao hơn mặt gạo một chút khoảng 1/4 đốt ngón tay nhé rồi bắt đầu thổi xôi.
Bước 2 : Trong lúc đợi xôi chín bạn đem lạc xưởng rửa thật sạch rồi thai nhỏ, nấm hương rửa sạch rồi đem cắt nhỏ, tôm khô ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi để ráo nước hành củ bóc bổ vỏ đem thái mỏng
Bước 3 : Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành củ vào phi thơm cho tiếp nấm hương, lạp xường vào xào , nêm gia vị và chút xì dầu cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé.
Bước 4 : Sau đó bạn cho tiếp tôm khô đã sơ chế ở trên vào , cho thêm chút nước lã để xào nhân cho chín, ráo đừng để bị khô quá nhé. Khi nhân đã chín đều thì bạn hãy tắt bếp, rắc vào nhân một chút hạt tiêu rồi trộn đều lên cho ngấm đều gia vị nhé
Bước 5 : Xôi chín xới ra đĩa, rải nhân lên trên. Bạn ăn cùng với hành phi xì dầu món ăn ngon hơn rất nhiều nhé.
Bạn đã hoàn thành món xôi trắng lạp xưởng món món ăn ngon mỗi ngày cho bữa sáng gia đình bạn trở lên thú vị hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
