Thịt bắp bò giòn trộn cùng kim chi và nước gỏi chua ngọt sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn ‘cải thiện’ cuối tuần của gia đình bạn.
Nguyên liệu gỏi bắp bò kim chi :
300 g bắp bò ( tùy vào khẩu phần ăn gia đình nhà bạn )
400 g kim chi
1 củ hành tây
Rau húng lủi
1 lát dứa
Gừng, chanh, tỏi, ớt
Vừng (mè), bánh phồng tôm.
Cách làm gỏi bắp bò kim chi cay cay lạ miệng :
Bước 1 : Bắp bò rửa thật sạch, cho vào nồi luộc với 1 củ gừng đập dập và 1 lát dứa nhỏ, thịt gần mềm thì thêm ít nước mắm, bột nêm vào cho thịt thấm gia vị. Thịt chín vớt ra rửa lại với nước để ráo.
Bước 2 : Hành tây cắt khoanh mỏng, chần qua nước sôi, vớt ra ngâm với nước đá vài phút cho hành giòn và không còn hăng .
Bước 3 : Kim chi để ráo nước.
Bước 4 : Vừng rang, phồng tôm chiên.
Bước 5 : Pha nước trộn gỏi: 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, chút muối, 1 thìa canh nước mắm, khuấy tan ( đây là công thức pha nước chấm ngon cho món gỏi bắp bò kim chi ) .
Bước 6 : Cho bắp bò, kim chi, hành tây, nước trộn gỏi vào trộn đều, thêm mè rang và rau húng lủi.
– Gắp bắp bò kim chi ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt
Món gỏi bắp bò kim chi cay cay lạ miệng với thứ nước chấm ngon tuyệt sẽ làm cho ăn gia đình bạn trở lên không còn nhàm chán và hấp dẫn vô cùng. Bạn hãy tham khảo thêm các món ăn ngon khác nữa để bữa cơm gia đinh bạn thêm thú vị nhé.
Chúc các bạn ngon miêng
